Os alunos da rede pública de ensino irão receber o primeiro lote processado na unidade de beneficiamento
2016 marcou a inauguração da Unidade de Beneficiamento do Mel, mais conhecida como a Casa do Mel, localizada no distrito de Santa Rita de Ouro Preto. O ambiente foi planejado para garantir um trabalho adequado para os apicultores e a qualidade do produto final.
Para incentivar o consumo consciente de alimentos e fortalecer a produção rural, as secretarias de Agropecuária e de Educação realizaram a compra de uma tonelada de mel, dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
O primeiro lote do produto processado na Casa do Mel será dividido entre as escolas da rede municipal de Ouro Preto, e entregue para os alunos. A Secretaria Municipal de Educação realizou um estudo nutricional e irá concluir o calendário de distribuição nos próximos dias.
Casa do Mel
A Unidade de Beneficiamento do Mel foi instalada em uma antiga Escola Municipal desativada e toda reformada, na localidade Campestre, em Santa Rita de Ouro Preto. Todo equipado, o local oferece aos apicultores um ambiente adequado para manipulação dos produtos alimentícios de forma higiênica. Com a criação da Casa do Mel, o processamento deixou de contar com a participação de terceiros. Além disso, os locais de comercialização dos produtos também foram ampliados.
