Secretaria de Agricultura Pecuária e Abastecimento ofertou o curso de apicultura no distrito itabiritense
Curso de Apicultura gratuito para 11 produtores rurais, com duração de quatro dias, foi ofertado pela Secretaria de Agricultura Pecuária e Abastecimento da Prefeitura de Itabirito por meio de parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Itabirito e Ouro Preto e ministrado pelo Senar – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, no distrito de Acuruí.
As boas práticas da fabricação do mel e seus derivados foi o tema principal do curso. “Trabalhamos a legislação vigente vinda do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e, em seguida, focamos o processo de higiene produtivo de mel, cera, própolis, pólen, geleia real e de todos os produtos das abelhas”, explicou o zootecnista e instrutor do curso do Senar, Hélio da Silva.
Para quem foi aprender, essa foi mais uma oportunidade de se qualificar para o mercado e se destacar dos demais produtores. Thiago Souza Carmo, veterinário, aproveitou bastante o curso. “Muito proveitoso a respeito das boas práticas na manipulação de mel e seus derivados”.
Dentro da parceria, outros cursos serão ministrados como o de Fruticultura, que aconteceu nesta semana (21 a 25 de maio), e o de Criação de Galinha Caipira, entre os dias 28 e 30 de maio. No mês de junho, o curso de Turismo Rural, durante os dias 5 e 8, e de Artesanato com Fibras, entre 25 e 29. Todos os cursos são gratuitos. Mais informações na Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento por meio do telefone 3561-4114.
A produção de mel em Itabirito
Itabirito conta com cerca de 25 apicultores que produzem mais de uma tonelada mensal de mel e própolis. Os produtos são vendidos no comércio de Itabirito e, no caso do mel, os saches são comercializados para a merenda escolar.
O mel além de muito saboroso é um alimento muito versátil que pode ser usado para fortalecer o sistema imunológico das pessoas, além de ser diurético, digestivo, expectorante e calmante.
