Imagem: William Santos via Jornal O Liberal/ Victória Oliveira
Quem gosta de comida de boteco já pode marcar no calendário: Mariana terá mais uma edição do Festival Botecando – Comida de Bar, Boteco e Botequim. E os estabelecimentos interessados em fazer parte dessa disputa gastronômica têm até esta sexta-feira (21) para se inscrever.
A segunda edição do festival vai reunir até 15 bares, botecos e restaurantes do município, que terão o desafio de criar um tira-gosto exclusivo para conquistar o público e a comissão julgadora. As receitas serão apresentadas durante o mês de outubro, entre os dias 1º e 28.
Para entrar na competição, os pratos deverão levar pelo menos dois dos dez ingredientes definidos pela organização. O tira-gosto terá preço fixo de R$50, com porção para duas pessoas, e será servido em recipientes de pedra-sabão produzidos em Cachoeira do Brumado. Sobre os critérios de seleção dos estabelecimentos, o edital afirma que “será considerada a capacidade técnica, logística e orçamentária da organização para acompanhamento, consultoria, avaliação, divulgação e disponibilização de barracas no evento final”.
E tem prêmio para os destaques da mesa. Ao todo, serão R$25 mil distribuídos entre as principais categorias. O primeiro colocado leva R$10 mil; o segundo, R$7 mil; e o terceiro, R$5 mil. O estabelecimento que conquistar o maior engajamento na votação popular também recebe R$3 mil. A programação ainda conta com a escolha do Melhor Garçom, com premiação formada a partir das inscrições dos participantes.
Além disso, os estabelecimentos selecionados participarão do Prepara Gastronomia, do Sebrae, com consultorias individuais e oficinas voltadas para gestão e melhoria dos empreendimentos.
A lista dos participantes será divulgada em 4 de setembro. Depois é só esperar outubro chegar para experimentar as criações, conhecer os estabelecimentos e escolher os favoritos. O encerramento do festival está previsto para 1º de novembro.
Para mais informações, os interessados podem acessar o edital completo no Diário Oficial Eletrônico do Município de Mariana.
